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Abbacchio e carciofi

CATEGORIA RICETTA: Carne
NUMERO DI PERSONE: 4
INGREDIENTE PRINCIPALE: Agnello
INGREDIENTI:
2 Rognonate Complete D'abbacchio • 10 Carciofi Riviera Piccoli • 2 Uova • Pangrattato • 1/2 Limone • 2 Bicchieri Vino Bianco Secco • Salvia • Rosmarino • Olio D'oliva • Burro • Sale • Pepe

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Lavate e asciugate bene la rognonata, poi mettete il tutto a rosolare in burro e olio, unendo qualche foglia di salvia, rosmarino e regolando di sale e pepe: bagnate in cottura con il vino bianco, piano piano e in modo che prima di aggiungerne altro sia stato assorbito il primo. Mentre la rognonata cuoce, pulite i carciofi, privateli delle foglie dure e delle spine e sbollentateli per una decina di minuti. Toglieteli poi dal fuoco e strizzateli delicatamente per togliere tutta l'acqua. Dividete i carciofi in due, asciugateli bene, poi passateli nelle uova battute e nel pangrattato, facendoli friggere a fuoco vivace con olio abbondante. In cottura spremete sui carciofi qualche goccia di limone, poi toglieteli dalla padella e metteteli ad asciugare su una carta che ne assorba l'unto eccedente, spolverizzateli poi con scorza grattugiata di limone. Completate la cottura della rognonata che deve risultare senza sugo, ponetela bollente al centro del piatto di portata e circondatela con i carciofi fritti. Servite caldissimo.
Fine ricetta
CATEGORIE RICETTE:
Antipasti • Primi • Contorni • Carne • Pesce • Pollame • Bevande • Salse • Dolci • Indice A-Z
 
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Valori nutrizionali (100 g)

Calorie: 43 Kcal | Carboidrati: 3.55 g | Proteine: 0.46 g | Grassi: 0 g

Alimenti

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marauu ha inserito una nuova foto.
3 ore e 8 min. fa
92mrdome ha inserito una nuova foto.
3 ore e 54 min. fa
zioporci ha inserito una nuova foto.
4 ore e 17 min. fa
circuito vorrei dimagrire
5 ore e 10 min. fa
lana832002 ha inserito la "Descrizione personale" del profilo
 
8 ore e 2 min. fa
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8 ore e 2 min. fa
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8 ore e 2 min. fa
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Dany562536 ha inserito una nuova foto.
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8 ore e 19 min. fa
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Dany562536 ha inserito il campo "I miei sport" del profilo
 
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Kathia843105 ha inserito la "Descrizione personale" del profilo
 
9 ore e 42 min. fa
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Insegnante
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Proteica...dukan
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Matteo203894 ha inserito una nuova foto.
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Pietro293712 ha inserito una nuova foto.
11 ore e 25 min. fa

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Buonasera a tutti..sono nuova del sito ..scrivo per porre a tutti un quesitoo.. PERCHe' non riesco a dimagrire??? Passo almeno 1 ora e mezzo in plestra ogni giorno ..tappeto in salita, corsa lenta..camminata veloce il tutto per almeno un ora.. alterno per variare .....alimentazione equilibratisima..proteine avolonta e pochissimi carboidrati quasi nulla durante la settimana...bevo abbastanza..specialmenete succo di pomplemo o ananas senza zuccheri ovviamente..aggiungo che 2 volte a settimana seguo un corso di walking...cmq faccio degli spuntini con barrette proteiche...la mia alimentazione è basata maggiormanete sulle proteine...e mooolta verdura:)))..da 4 mesi seguo qst stile di vita e nn ho prodotto alcun risultato..ma dico nessuno nenake mezzo kg in meno...ho solo tonificatooo!!..sono alta 1,60 per 56kg...per vedere di consludere qualcosa mi hanno proporsto della creatinina..è il caso che io la prendea??ha controindicazioni??quando lo prenderò più cosa succederà??....HELP!!!!! GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEE