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Abbacchio alla cacciatora

CATEGORIA RICETTA: Carne
NUMERO DI PERSONE: 4
INGREDIENTE PRINCIPALE: Agnello
INGREDIENTI:
1000 G Cosciotto Di Abbacchio (agnello) Disossato • 2 Acciughe Sotto Sale • 2 Peperoncini • 1 Spicchio Aglio • Sale • Pepe • 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Dei Castelli Romani • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino • 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

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Tagliare a piccoli pezzi l'abbacchio. In una padella fare sciogliere nell'olio, due acciughe dissalate e diliscate, aggiungendo lo spicchio d'aglio. Appena l'aglio sarà colorito mettere nella padella l'abbacchio, condire con sale e pepe, aggiungere il peperoncino a pezzetti e fare rosolare a fiamma viva, girando di continuo. Quando l'abbacchio sarà ben rosolato, aggiungere 1/2 bicchiere di vino e 1/2 bicchiere di aceto. Coprire la padella, abbassare la fiamma e fare finire di cuocere. Servire ben caldo.
Fine ricetta
CATEGORIE RICETTE:
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Calorie: 428 Kcal | Carboidrati: 80.1 g | Proteine: 9.4 g | Grassi: 10 g
 
 
 

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Stefano Palombi. (Utenti anonimi online: 483)

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Ultima Domanda

voglio eliminare tutte le mie domande fatte nel forum, Motivo: Privacy potete dirmi se cancellando il profilo i messaggi vengono cancellati oppure restano? o i membri dello staff possono gentilmente eliminare le mie domande? grazie a tutti. porgo domanda in forma anonima contatterò io lo staff se mi dite come fare..