Esatto, immagino che per quanto "contaminati", i prodotti della terra siano sempre meglio della m***a prodotta dalla mano umana. E lo penso fermamente.
Non si deve commettere l'errore di considerare tutto sano ciò che era di una volta e marcio ciò che è attuale. La ruggine del grano, una malattia fungina, ha condotto molti al cimitero. Le farine prodotte macinando grano infetto sono tossiche. Ma quando non c'era altro in tavola, e non si avevano conoscenze scentifiche... Mediamente al giorno d'oggi la frutta è più succosa. Il contenuto acquoso è più alto. Anche più sana. Le ultime generazioni di prodotti fitosanitari sono meno inquinanti. I terribili prodotti di 1° e 2° classe, i mercurati e altri sono pressochè scomparsi. Le pratiche agronomiche permettono di avere produzioni più omogenee. La conservazione con la catena del freddo ha permesso di avere frutta in buono stato organolettico in tutto il periodo dell'anno. Non la vedo così male. Certamente c'è stato un periodo in cui era possibile tutto. Estrogenare le bestie, trattare fin sotto la raccolta...
Tags: calorico fabbisogno attività massa
Cerca i tag all'interno di My-PersonaTrainer.it: Pancetta
Calcola il tuo consumo calorico
