• Marianna >
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• ore 21:42 del 23 Ottobre 2011

Salve, vogliate scusarmi ma ho girovagato in internet in cerca di una ricetta per cucinare da sola dei biscotti ipocalorici e iperproteici, seguo un alimentazione ricca in proteine,vengo seguita da un medico..insomma tutto nella norma, ma i biscotti proteici di una nota marca che normalmente acquisto sono diventati davvero TROPPO costosi,è una follia...
mi piace cucinare e mi diletto a far dolci "normali" che nn mangio mai, volevo sapere se questa ricetta che ho non poca fatica reperito in web, fosse una valida alternativa ..ma aimè non sono brava in calcoli e proporzioni varie..non so quindi SE questa ricetta vada bene, devo aggiungere ad esempio proteine in polevere? in quale quantita?L'olio di semi di girasole..va bene?

I "miei" biscotti- di una nota marca-contengono:
fibre vegetali di frumento,proteine del latte,proteine della soia,albumine,maltitolo,olio extra vergine di oliva,burro
aromi etc

per 50gr
carboidrati 5.20
---zuccheri 0.25
----polialcoli 4.95
proteine 10.20
grassi
aturi1.75
monoinsaturi 3.30
polinsaturi 3.30
fibre21.10
sodio 00.2


Ingredienti:

150 gr. farina di soia bio,

100 gr. nocciole da tritare,

1 cucchiaino di cremor tartaro bio,

3 cucchiai olio di semi di girasole bio,

70 gr. (anche 60 a mio parere) di fruttosio bio,

acqua frizzante q.b.

Procedimento:

Mescolare la farina con le nocciole tritate precedentemente, non tanto fini, aggiungere il cremor tartaro setacciato. Aggiungere l’olio e il fruttosio e mescoalre per bene. Unire poi acqua q.b. per creare un impasto abbastanza modellabile, non cremoso e ne troppo morbido. Io ne ho messo proprio poca. Preparate i vostri biscotti nella forma desiderata, io sulla superficie li ho tagliati con il coltello, adagiateli sulla teglia rivestita da carta forno e infornate a fuoco bello caldo a 180° per 15/20 min.


Per favore qualcuno puo dirmi se la ricetta da me trovata puo essere utilizzata per andare a SOSTITUIRE i biscotti che compero?Cosi il portafoglio mi e VI ringraziera


Mary