Salve,
dipende molto dal metodo di estrazione delle proteine; lo può verificare in etichetta. Se trova la dicitura: "tracce di lattosio" o nella tabella nutrizionale compaiono modestissime quantità di glucidi, è probabile che ne contenga una dose sufficiente a scatenare la sintomatologia. Questo dipende dalla sua sensibilità individuale; nel caso, io eviterei.
Dott. Riccardo orgacci
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Riccardo di solito sulle nelle roteine del siero del latte (whey) viene scritto "a ridottissimo contenuto di lattosio minore del 0,2% (o simile)" mentre per le caseine micellari o caseinato di calcio non viene mai ripostato nulla...quest'ultime sono ricche di lattosio rispetto le whey?
io proverei proteine in polvere derivate dalle uova prima di quelle del latte che protrebbero ( ma anche no ) scatenare sintomologia
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