| Energia | 167 kcal |
| Acqua | 69 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 2 RAE |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 8.3 g |
| Grassi saturi, totali | 2.25 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 3.19 g |
| Proteine | 21.62 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 1.95 g |
| Colesterolo | 62 mg |
| Calcio | 13 mg |
| Ferro | 1.41 mg |
| Fosforo | 179 mg |
| Potassio | 266 mg |
| Sodio | 55 mg |
| Zinco | 1.54 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.053 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.123 mg |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 4.904 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.48 mg |
| Folati, totali | 7 mcg |
| Parte edibile | 89% |
| Energia | 167 kcal |
| 699 kj |
| Da carboidrati | 8,46 Kcal (5.1%) |
| Da grassi | 74,87 Kcal (44.8%) |
| Da proteine | 83,67 Kcal (50.1%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 2.084 g | - |
| Acido glutammico | 3.451 g | - |
| Alanina | 1.378 g | - |
| Arginina | 1.523 g | - |
| Cisteina | 0.237 g | - |
| Fenilalanina | 0.846 g | - |
| Glicina | 1.294 g | - |
| Isoleucina | 1.084 g | - |
| Istidina | 0.651 g | - |
| Proteine | 21.62 g | - |
| Leucina | 1.681 g | - |
| Lisina | 1.968 g | - |
| Metionina | 0.608 g | - |
| Prolina | 1.004 g | - |
| Serina | 0.954 g | - |
| Tirosina | 0.82 g | - |
| Treonina | 0.944 g | - |
| Triptofano | 0.239 g | - |
| Valina | 1.126 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 1.68 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.54 g | - |
| 10:0 - Acido caprico | 0 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 8.3 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0.01 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.11 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.06 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 2.58 g | - |
| Grassi saturi, totali | 2.25 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 1.5 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.48 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 3.19 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 1.95 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0.01 g | - |
| 22:1 (indifferenziato) - Acido erucico | 0.01 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0.09 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0.01 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0.01 g | - |
| Folati alimentari | 7 mcg | - |
| Retinolo | 2 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 2 RAE | RDA 0,22% |
| Folati alimentari equivalenti | 7 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 5 IU | - |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg | - |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.053 mg | RDA 4,42% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.123 mg | RDA 9,46% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 4.904 mg | RDA 30,65% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.612 mg | RDA 12,24% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.48 mg | RDA 36,92% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0.41 mcg | RDA 17,08% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Folati, totali | 7 mcg | RDA 1,75% |
| Calcio | 13 mg | RDA 1,30% |
| Ferro | 1.41 mg | RDA 17,63% |
| Fosforo | 179 mg | RDA 25,57% |
| Magnesio | 24 mg | RDA 5,71% |
| Manganese | 0.021 mg | RDA 0,91% |
| Potassio | 266 mg | RDA 5,66% |
| Rame | 0.082 mg | RDA 8,20% |
| Selenio | 21.8 mcg | RDA 39,64% |
| Sodio | 55 mg | RDA 3,67% |
| Zinco | 1.54 mg | RDA 14,00% |
| Colesterolo | 62 mg | - |
| Acqua | 69 g | RDA 1,86% |
| Ceneri | 0.89 g | - |
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