| Energia | 119 kcal |
| Acqua | 75.46 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 16 RAE |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 3.08 g |
| Zuccheri, totali | 0 g |
| Grassi saturi, totali | 0.79 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 0.9 g |
| Proteine | 21.39 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.75 g |
| Colesterolo | 70 mg |
| Calcio | 12 mg |
| Ferro | 0.89 mg |
| Fosforo | 173 mg |
| Potassio | 229 mg |
| Sodio | 77 mg |
| Zinco | 1.54 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.21 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 2.3 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.073 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.142 mg |
| Alcool, etanolo | 0 g |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 8.239 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.43 mg |
| Folati, totali | 7 mcg |
| Parte edibile | 48% |
| Energia | 119 kcal |
| 498 kj |
| Da carboidrati | 8,44 Kcal (7.1%) |
| Da grassi | 27,78 Kcal (23.3%) |
| Da proteine | 82,78 Kcal (69.6%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 1.907 g | - |
| Acido glutammico | 3.204 g | - |
| Alanina | 1.167 g | - |
| Arginina | 1.29 g | - |
| Cisteina | 0.274 g | - |
| Fenilalanina | 0.849 g | - |
| Glicina | 1.051 g | - |
| Isoleucina | 1.13 g | - |
| Istidina | 0.664 g | - |
| Proteine | 21.39 g | - |
| Leucina | 1.605 g | - |
| Lisina | 1.818 g | - |
| Metionina | 0.592 g | - |
| Prolina | 0.88 g | - |
| Serina | 0.736 g | - |
| Tirosina | 0.722 g | - |
| Treonina | 0.904 g | - |
| Triptofano | 0.25 g | - |
| Valina | 1.061 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| Zuccheri, totali | 0 g | - |
| 4:0 - Acido butirrico | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 0.55 g | - |
| 6:0 - Acido caproico | 0 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.12 g | - |
| 8:0 - Acido caprilico | 0 g | - |
| 10:0 - Acido caprico | 0 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 3.08 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0.01 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.02 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.02 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 0.53 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 0.76 g | - |
| Grassi saturi, totali | 0.79 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.22 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 0.9 g | - |
| 18:4- Acido parinarico | 0 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.75 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0.01 g | - |
| 22:1 (indifferenziato) - Acido erucico | 0 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0.08 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0.01 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0.02 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0.03 g | - |
| Vitamina B-12, addizionata | 0 mcg | - |
| Retinolo | 16 mcg | - |
| Folati alimentari | 7 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 16 RAE | RDA 1,78% |
| Alfa-carotene | 0 mcg | - |
| Folati alimentari equivalenti | 7 mcg | - |
| Vitamina E, addizionata | 0 mg | - |
| Beta-carotene | 0 mcg | - |
| Beta-criptoxantina | 0 mcg | - |
| Licopene | 0 mcg | - |
| Luteina + zeaxantina | 0 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 52 IU | - |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.21 mg | RDA 1,40% |
| Vitamina K o naftochinone | 1.8 mcg | RDA 1,50% |
| Vitamina C, acido ascorbico | 2.3 mg | RDA 2,56% |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.073 mg | RDA 6,08% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.142 mg | RDA 10,92% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 8.239 mg | RDA 51,49% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 1.058 mg | RDA 21,16% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.43 mg | RDA 33,08% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0.37 mcg | RDA 15,42% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Colina | 65.7 mg | RDA 11,95% |
| Folati, totali | 7 mcg | RDA 1,75% |
| Betaina | 8.5 mg | - |
| Calcio | 12 mg | RDA 1,20% |
| Ferro | 0.89 mg | RDA 11,13% |
| Fosforo | 173 mg | RDA 24,71% |
| Magnesio | 25 mg | RDA 5,95% |
| Manganese | 0.019 mg | RDA 0,83% |
| Potassio | 229 mg | RDA 4,87% |
| Rame | 0.053 mg | RDA 5,30% |
| Selenio | 15.7 mcg | RDA 28,55% |
| Sodio | 77 mg | RDA 5,13% |
| Zinco | 1.54 mg | RDA 14,00% |
| Colesterolo | 70 mg | - |
| Acqua | 75.46 g | RDA 2,04% |
| Ceneri | 0.96 g | - |
| Alcool, etanolo | 0 g | - |
| Caffeina | 0 mg | - |
| Teobromina | 0 mg | - |
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