

| Energia | 186 kcal |
| Acqua | 68.6 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 30 RAE |
| Carboidrati | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 11.07 g |
| Zuccheri, totali | 0 g |
| Grassi saturi, totali | 3.16 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 4.52 g |
| Proteine | 20.27 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 2.34 g |
| Colesterolo | 67 mg |
| Calcio | 11 mg |
| Ferro | 0.79 mg |
| Fosforo | 163 mg |
| Potassio | 204 mg |
| Sodio | 65 mg |
| Zinco | 0.93 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.27 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.059 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.086 mg |
| Alcool, etanolo | 0 g |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 8.908 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.48 mg |
| Folati, totali | 4 mcg |
| Parte edibile | 72% |
| Energia | 186 kcal |
| 778 kj |
| Da carboidrati | 7,70 Kcal (4.1%) |
| Da grassi | 99,85 Kcal (53.7%) |
| Da proteine | 78,44 Kcal (42.2%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 1.807 g | - |
| Acido glutammico | 2.967 g | - |
| Alanina | 1.177 g | - |
| Arginina | 1.268 g | - |
| Cisteina | 0.27 g | - |
| Fenilalanina | 0.788 g | - |
| Glicina | 1.291 g | - |
| Isoleucina | 1.015 g | - |
| Istidina | 0.597 g | - |
| Proteine | 20.27 g | - |
| Leucina | 1.477 g | - |
| Lisina | 1.654 g | - |
| Metionina | 0.541 g | - |
| Prolina | 0.973 g | - |
| Serina | 0.714 g | - |
| Tirosina | 0.655 g | - |
| Treonina | 0.839 g | - |
| Triptofano | 0.227 g | - |
| Valina | 0.985 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| Zuccheri, totali | 0 g | - |
| 4:0 - Acido butirrico | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 2.07 g | - |
| 6:0 - Acido caproico | 0 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.6 g | - |
| 8:0 - Acido caprilico | 0 g | - |
| 10:0 - Acido caprico | 0 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 11.07 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0.01 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.09 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.1 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 2.33 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 3.74 g | - |
| Grassi saturi, totali | 3.16 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.63 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 4.52 g | - |
| 18:4- Acido parinarico | 0 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 2.34 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0.12 g | - |
| 22:1 (indifferenziato) - Acido erucico | 0 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0.06 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0.01 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0.01 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0.02 g | - |
| Retinolo | 29 mcg | - |
| Folati alimentari | 4 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 30 RAE | RDA 3,33% |
| Alfa-carotene | 0 mcg | - |
| Folati alimentari equivalenti | 4 mcg | - |
| Beta-carotene | 0 mcg | - |
| Beta-criptoxantina | 0 mcg | - |
| Licopene | 0 mcg | - |
| Luteina + zeaxantina | 0 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 99 IU | - |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.27 mg | RDA 1,80% |
| Vitamina K o naftochinone | 2.4 mcg | RDA 2,00% |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg | - |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.059 mg | RDA 4,92% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.086 mg | RDA 6,62% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 8.908 mg | RDA 55,68% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.794 mg | RDA 15,88% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.48 mg | RDA 36,92% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0.34 mcg | RDA 14,17% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Folati, totali | 4 mcg | RDA 1,00% |
| Calcio | 11 mg | RDA 1,10% |
| Ferro | 0.79 mg | RDA 9,88% |
| Fosforo | 163 mg | RDA 23,29% |
| Magnesio | 23 mg | RDA 5,48% |
| Manganese | 0.018 mg | RDA 0,78% |
| Potassio | 204 mg | RDA 4,34% |
| Rame | 0.04 mg | RDA 4,00% |
| Selenio | 16.4 mcg | RDA 29,82% |
| Sodio | 65 mg | RDA 4,33% |
| Zinco | 0.93 mg | RDA 8,45% |
| Colesterolo | 67 mg | - |
| Acqua | 68.6 g | RDA 1,85% |
| Ceneri | 0.86 g | - |
| Alcool, etanolo | 0 g | - |
| Caffeina | 0 mg | - |
| Teobromina | 0 mg | - |