| Energia | 133 kcal |
| Acqua | 72.4 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 44 RAE |
| Carboidrati | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 3.25 g |
| Grassi saturi, totali | 1.1 g |
| Proteine | 24.37 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 1.04 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.55 g |
| Colesterolo | 58 mg |
| Calcio | 3 mg |
| Ferro | 0.79 mg |
| Fosforo | 200 mg |
| Potassio | 242 mg |
| Sodio | 33 mg |
| Zinco | 0.63 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 6 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.081 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.119 mg |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 8.554 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.74 mg |
| Folati, totali | 4 mcg |
| Parte edibile | 100% |
| Energia | 133 kcal |
| 556 kj |
| Da carboidrati | 9,37 Kcal (7.0%) |
| Da grassi | 29,32 Kcal (22.0%) |
| Da proteine | 94,31 Kcal (70.9%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 2.363 g | - |
| Acido glutammico | 3.603 g | - |
| Alanina | 1.47 g | - |
| Arginina | 1.482 g | - |
| Cisteina | 0.32 g | - |
| Fenilalanina | 0.951 g | - |
| Glicina | 1.08 g | - |
| Isoleucina | 1.369 g | - |
| Istidina | 0.971 g | - |
| Proteine | 24.37 g | - |
| Leucina | 2.063 g | - |
| Lisina | 2.23 g | - |
| Metionina | 0.71 g | - |
| Prolina | 0.889 g | - |
| Serina | 1.049 g | - |
| Tirosina | 0.799 g | - |
| Treonina | 1.22 g | - |
| Triptofano | 0.339 g | - |
| Valina | 1.349 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 0.48 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.18 g | - |
| 10:0 - Acido caprico | 0 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0.04 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 3.25 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.03 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.07 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 0.67 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 0.86 g | - |
| Grassi saturi, totali | 1.1 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.32 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 1.04 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.55 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0 g | - |
| 22:1 (indifferenziato) - Acido erucico | 0 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0 g | - |
| Folati alimentari | 4 mcg | - |
| Retinolo | 44 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 44 RAE | RDA 4,89% |
| Folati alimentari equivalenti | 4 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 147 IU | - |
| Vitamina C, acido ascorbico | 6 mg | RDA 6,67% |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.081 mg | RDA 6,75% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.119 mg | RDA 9,15% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 8.554 mg | RDA 53,46% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.96 mg | RDA 19,20% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.74 mg | RDA 56,92% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0.84 mcg | RDA 35,00% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Folati, totali | 4 mcg | RDA 1,00% |
| Calcio | 3 mg | RDA 0,30% |
| Ferro | 0.79 mg | RDA 9,88% |
| Fosforo | 200 mg | RDA 28,57% |
| Magnesio | 21 mg | RDA 5,00% |
| Manganese | 0.015 mg | RDA 0,65% |
| Potassio | 242 mg | RDA 5,15% |
| Rame | 0.046 mg | RDA 4,60% |
| Selenio | 16.7 mcg | RDA 30,36% |
| Sodio | 33 mg | RDA 2,20% |
| Zinco | 0.63 mg | RDA 5,73% |
| Colesterolo | 58 mg | - |
| Acqua | 72.4 g | RDA 1,96% |
| Ceneri | 1.3 g | - |
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