| Energia | 89 kcal |
| Acqua | 79.5 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 15 RAE |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 0.7 g |
| Grassi saturi, totali | 0.139 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 0.117 g |
| Proteine | 19.4 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.246 g |
| Colesterolo | 67 mg |
| Calcio | 80 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Fosforo | 180 mg |
| Potassio | 350 mg |
| Sodio | 80 mg |
| Zinco | 1.55 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 1 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.08 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.07 mg |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 1.2 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.12 mg |
| Folati, totali | 15 mcg |
| Parte edibile | 100% |
| Energia | 89 kcal |
| 372 kj |
| Da carboidrati | 7,61 Kcal (8.5%) |
| Da grassi | 6,31 Kcal (7.1%) |
| Da proteine | 75,08 Kcal (84.4%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 1.987 g | - |
| Acido glutammico | 2.896 g | - |
| Alanina | 1.173 g | - |
| Arginina | 1.161 g | - |
| Cisteina | 0.208 g | - |
| Fenilalanina | 0.757 g | - |
| Glicina | 0.931 g | - |
| Isoleucina | 0.894 g | - |
| Istidina | 0.571 g | - |
| Proteine | 19.4 g | - |
| Leucina | 1.577 g | - |
| Lisina | 1.782 g | - |
| Metionina | 0.574 g | - |
| Prolina | 0.686 g | - |
| Serina | 0.792 g | - |
| Tirosina | 0.655 g | - |
| Treonina | 0.85 g | - |
| Triptofano | 0.217 g | - |
| Valina | 0.999 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 0.015 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.042 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 0.7 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.01 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.012 g | - |
| Grassi saturi, totali | 0.139 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 0.099 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 0.07 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 0.117 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.028 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.246 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0.005 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0.079 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0.037 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0.033 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0.072 g | - |
| Folati alimentari | 15 mcg | - |
| Retinolo | 15 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 15 RAE | RDA 1,67% |
| Folati alimentari equivalenti | 15 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 50 IU | - |
| Vitamina C, acido ascorbico | 1 mg | RDA 1,11% |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.08 mg | RDA 6,67% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.07 mg | RDA 5,38% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 1.2 mg | RDA 7,50% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.75 mg | RDA 15,00% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.12 mg | RDA 9,23% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 2 mcg | RDA 83,33% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Folati, totali | 15 mcg | RDA 3,75% |
| Calcio | 80 mg | RDA 8,00% |
| Ferro | 1.2 mg | RDA 15,00% |
| Fosforo | 180 mg | RDA 25,71% |
| Magnesio | 30 mg | RDA 7,14% |
| Manganese | 0.7 mg | RDA 30,43% |
| Potassio | 350 mg | RDA 7,45% |
| Rame | 0.3 mg | RDA 30,00% |
| Selenio | 12.6 mcg | RDA 22,91% |
| Sodio | 80 mg | RDA 5,33% |
| Zinco | 1.55 mg | RDA 14,09% |
| Colesterolo | 67 mg | - |
| Acqua | 79.5 g | RDA 2,15% |
| Ceneri | 1.1 g | - |
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