| Energia | 388 kcal |
| Acqua | 4.42 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE |
| Carboidrati | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 4 g |
| Grassi saturi, totali | 0.871 g |
| Proteine | 87.75 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 0.671 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 1.729 g |
| Calcio | 200 mg |
| Ferro | 16 mg |
| Fosforo | 862 mg |
| Potassio | 100 mg |
| Sodio | 1188 mg |
| Zinco | 4 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.2 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.1 mg |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 0.3 mg |
| Folati, totali | 200 mcg |
| Parte edibile | 100% |
| Energia | 388 kcal |
| 1623 kj |
| Da carboidrati | 1,00 Kcal (0.3%) |
| Da grassi | 36,00 Kcal (9.3%) |
| Da proteine | 351,00 Kcal (90.5%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 10.2 g | - |
| Acido glutammico | 16.8 g | - |
| Alanina | 3.8 g | - |
| Arginina | 6.7 g | - |
| Cisteina | 1.15 g | - |
| Fenilalanina | 4.6 g | - |
| Glicina | 3.7 g | - |
| Isoleucina | 4.3 g | - |
| Istidina | 2.3 g | - |
| Proteine | 87.75 g | - |
| Leucina | 7.2 g | - |
| Lisina | 5.5 g | - |
| Metionina | 1.15 g | - |
| Prolina | 4.5 g | - |
| Serina | 4.6 g | - |
| Tirosina | 3.3 g | - |
| Treonina | 3.3 g | - |
| Triptofano | 1.1 g | - |
| Valina | 4.5 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 4 g | - |
| Grassi saturi, totali | 0.871 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 0.671 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 1.729 g | - |
| Folati alimentari | 200 mcg | - |
| Retinolo | 0 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE | - |
| Folati alimentari equivalenti | 200 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 0 IU | - |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg | - |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.2 mg | RDA 16,67% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.1 mg | RDA 7,69% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 0.3 mg | RDA 1,88% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.2 mg | RDA 4,00% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0 mcg | - |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Folati, totali | 200 mcg | RDA 50,00% |
| Calcio | 200 mg | RDA 20,00% |
| Ferro | 16 mg | RDA 200,00% |
| Fosforo | 862 mg | RDA 123,14% |
| Magnesio | 40 mg | RDA 9,52% |
| Potassio | 100 mg | RDA 2,13% |
| Rame | 1.4 mg | RDA 140,00% |
| Sodio | 1188 mg | RDA 79,20% |
| Zinco | 4 mg | RDA 36,36% |
| Colesterolo | 0 mg | - |
| Acqua | 4.42 g | RDA 0,12% |
| Ceneri | 4.01 g | - |
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