| Energia | 629 kcal |
| Acqua | 5.9 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 1 RAE |
| Carboidrati | 19.3 g |
| Fibre | 10.7 g |
| Lipidi totali (grassi) | 60.98 g |
| Grassi saturi, totali | 9.377 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 22.942 g |
| Proteine | 11.57 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 25.668 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Calcio | 8 mg |
| Ferro | 3.06 mg |
| Fosforo | 35 mg |
| Potassio | 628 mg |
| Sodio | 72 mg |
| Zinco | 4.28 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 2 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 1.243 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.223 mg |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 4.37 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.111 mg |
| Folati, totali | 58 mcg |
| Parte edibile | 57% |
| Energia | 629 kcal |
| 2632 kj |
| Da carboidrati | 71,51 Kcal (11.4%) |
| Da grassi | 510,40 Kcal (81.1%) |
| Da proteine | 47,09 Kcal (7.5%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 1.054 g | - |
| Acido glutammico | 1.969 g | - |
| Alanina | 0.605 g | - |
| Arginina | 2.251 g | - |
| Cisteina | 0.21 g | - |
| Fenilalanina | 0.443 g | - |
| Glicina | 0.589 g | - |
| Isoleucina | 0.45 g | - |
| Istidina | 0.277 g | - |
| Proteine | 11.57 g | - |
| Leucina | 0.834 g | - |
| Lisina | 0.434 g | - |
| Metionina | 0.207 g | - |
| Prolina | 0.622 g | - |
| Serina | 0.491 g | - |
| Tirosina | 0.424 g | - |
| Treonina | 0.367 g | - |
| Triptofano | 0.146 g | - |
| Valina | 0.598 g | - |
| Carboidrati | 19.3 g | - |
| Fibre | 10.7 g | RDA 28,16% |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 24.882 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.25 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 60.98 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.787 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 4.416 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 21.528 g | - |
| Grassi saturi, totali | 9.377 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 2.011 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 22.942 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 25.668 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 1.164 g | - |
| Folati alimentari | 58 mcg | - |
| Retinolo | 0 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 1 RAE | RDA 0,11% |
| Folati alimentari equivalenti | 58 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 29 IU | - |
| Vitamina C, acido ascorbico | 2 mg | RDA 2,22% |
| Tiamina, vitamina B1 | 1.243 mg | RDA 103,58% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.223 mg | RDA 17,15% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 4.37 mg | RDA 27,31% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.21 mg | RDA 4,20% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.111 mg | RDA 8,54% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0 mcg | - |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Folati, totali | 58 mcg | RDA 14,50% |
| Calcio | 8 mg | RDA 0,80% |
| Ferro | 3.06 mg | RDA 38,25% |
| Fosforo | 35 mg | RDA 5,00% |
| Magnesio | 234 mg | RDA 55,71% |
| Manganese | 4.333 mg | RDA 188,39% |
| Potassio | 628 mg | RDA 13,36% |
| Rame | 1.035 mg | RDA 103,50% |
| Sodio | 72 mg | RDA 4,80% |
| Zinco | 4.28 mg | RDA 38,91% |
| Colesterolo | 0 mg | - |
| Acqua | 5.9 g | RDA 0,16% |
| Ceneri | 2.26 g | - |
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