| Energia | 148 kcal |
| Acqua | 71.11 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 5.93 g |
| Zuccheri, totali | 0 g |
| Grassi saturi, totali | 2.191 g |
| Proteine | 22.06 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 2.384 g |
| Colesterolo | 61 mg |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.256 g |
| Calcio | 22 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Fosforo | 209 mg |
| Potassio | 354 mg |
| Sodio | 55 mg |
| Zinco | 3.97 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.31 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.074 mg |
| Alcool, etanolo | 0 g |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.118 mg |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 6.408 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.622 mg |
| Folati, totali | 13 mcg |
| Parte edibile | 79% |
| Energia | 148 kcal |
| 618 kj |
| Da carboidrati | 9,14 Kcal (6.2%) |
| Da grassi | 53,49 Kcal (36.1%) |
| Da proteine | 85,37 Kcal (57.7%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 2.009 g | - |
| Acido glutammico | 3.311 g | - |
| Alanina | 1.341 g | - |
| Arginina | 1.426 g | - |
| Cisteina | 0.285 g | - |
| Fenilalanina | 0.871 g | - |
| Glicina | 1.343 g | - |
| Idrossiprolina | 0.232 g | - |
| Isoleucina | 1.003 g | - |
| Proteine | 22.06 g | - |
| Istidina | 0.704 g | - |
| Leucina | 1.754 g | - |
| Lisina | 1.864 g | - |
| Metionina | 0.574 g | - |
| Prolina | 1.051 g | - |
| Serina | 0.869 g | - |
| Tirosina | 0.703 g | - |
| Treonina | 0.881 g | - |
| Triptofano | 0.145 g | - |
| Valina | 1.094 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| Zuccheri, totali | 0 g | - |
| 4:0 - Acido butirrico | 0 g | - |
| 6:0 - Acido caproico | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 0.206 g | - |
| 8:0 - Acido caprilico | 0 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.183 g | - |
| 10:0 - Acido caprico | 0 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 5.93 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.15 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.013 g | - |
| Grassi saturi, totali | 2.191 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 1.315 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 2.198 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.726 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 2.384 g | - |
| 18:4- Acido parinarico | 0 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.256 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0.003 g | - |
| 22:1 (indifferenziato) - Acido erucico | 0 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0.037 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0 g | - |
| Retinolo | 0 mcg | - |
| Beta-tocoferolo | 0 mg | - |
| Folati alimentari | 13 mcg | - |
| Vitamina B-12, addizionata | 0 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE | - |
| Gamma-tocoferolo | 0 mg | - |
| Alfa-carotene | 0 mcg | - |
| Delta-tocoferolo | 0 mg | - |
| Folati alimentari equivalenti | 13 mcg | - |
| Beta-carotene | 0 mcg | - |
| Vitamina E, addizionata | 0 mg | - |
| Beta-criptoxantina | 0 mcg | - |
| Licopene | 0 mcg | - |
| Luteina + zeaxantina | 0 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 0 IU | - |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.31 mg | RDA 2,07% |
| Vitamina K o naftochinone | 1.2 mcg | RDA 1,00% |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg | - |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.074 mg | RDA 6,17% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.118 mg | RDA 9,08% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 6.408 mg | RDA 40,05% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.648 mg | RDA 12,96% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.622 mg | RDA 47,85% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0.93 mcg | RDA 38,75% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Colina | 92.1 mg | RDA 16,75% |
| Folati, totali | 13 mcg | RDA 3,25% |
| Betaina | 13.5 mg | - |
| Calcio | 22 mg | RDA 2,20% |
| Ferro | 1.6 mg | RDA 20,00% |
| Fosforo | 209 mg | RDA 29,86% |
| Magnesio | 23 mg | RDA 5,48% |
| Manganese | 0.011 mg | RDA 0,48% |
| Potassio | 354 mg | RDA 7,53% |
| Rame | 0.076 mg | RDA 7,60% |
| Selenio | 30.5 mcg | RDA 55,45% |
| Sodio | 55 mg | RDA 3,67% |
| Zinco | 3.97 mg | RDA 36,09% |
| Colesterolo | 61 mg | - |
| Acqua | 71.11 g | RDA 1,92% |
| Ceneri | 1.05 g | - |
| Alcool, etanolo | 0 g | - |
| Caffeina | 0 mg | - |
| Teobromina | 0 mg | - |
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