| Energia | 134 kcal |
| Acqua | 72.9 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 4.2 g |
| Zuccheri, totali | 0 g |
| Grassi saturi, totali | 1.553 g |
| Proteine | 22.53 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 1.69 g |
| Colesterolo | 43 mg |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.182 g |
| Calcio | 22 mg |
| Ferro | 1.59 mg |
| Fosforo | 209 mg |
| Potassio | 353 mg |
| Sodio | 55 mg |
| Zinco | 3.96 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.29 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.076 mg |
| Alcool, etanolo | 0 g |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.121 mg |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 6.544 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.635 mg |
| Folati, totali | 13 mcg |
| Parte edibile | 76% |
| Energia | 134 kcal |
| 561 kj |
| Da carboidrati | 8,92 Kcal (6.7%) |
| Da grassi | 37,88 Kcal (28.3%) |
| Da proteine | 87,19 Kcal (65.1%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 2.052 g | - |
| Acido glutammico | 3.382 g | - |
| Alanina | 1.37 g | - |
| Arginina | 1.457 g | - |
| Cisteina | 0.291 g | - |
| Fenilalanina | 0.89 g | - |
| Glicina | 1.372 g | - |
| Idrossiprolina | 0.237 g | - |
| Isoleucina | 1.025 g | - |
| Proteine | 22.53 g | - |
| Istidina | 0.719 g | - |
| Leucina | 1.792 g | - |
| Lisina | 1.904 g | - |
| Metionina | 0.587 g | - |
| Prolina | 1.074 g | - |
| Serina | 0.887 g | - |
| Tirosina | 0.718 g | - |
| Treonina | 0.9 g | - |
| Triptofano | 0.148 g | - |
| Valina | 1.118 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| Zuccheri, totali | 0 g | - |
| 4:0 - Acido butirrico | 0 g | - |
| 6:0 - Acido caproico | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 0.146 g | - |
| 8:0 - Acido caprilico | 0 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.13 g | - |
| 10:0 - Acido caprico | 0 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 4.2 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.106 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.009 g | - |
| Grassi saturi, totali | 1.553 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 0.932 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 1.558 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.515 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 1.69 g | - |
| 18:4- Acido parinarico | 0 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.182 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0.002 g | - |
| 22:1 (indifferenziato) - Acido erucico | 0 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0.026 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0 g | - |
| Retinolo | 0 mcg | - |
| Beta-tocoferolo | 0 mg | - |
| Folati alimentari | 13 mcg | - |
| Vitamina B-12, addizionata | 0 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE | - |
| Gamma-tocoferolo | 0 mg | - |
| Alfa-carotene | 0 mcg | - |
| Delta-tocoferolo | 0 mg | - |
| Folati alimentari equivalenti | 13 mcg | - |
| Beta-carotene | 0 mcg | - |
| Vitamina E, addizionata | 0 mg | - |
| Beta-criptoxantina | 0 mcg | - |
| Licopene | 0 mcg | - |
| Luteina + zeaxantina | 0 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 0 IU | - |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.29 mg | RDA 1,93% |
| Vitamina K o naftochinone | 1.2 mcg | RDA 1,00% |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg | - |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.076 mg | RDA 6,33% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.121 mg | RDA 9,31% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 6.544 mg | RDA 40,90% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.662 mg | RDA 13,24% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.635 mg | RDA 48,85% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0.95 mcg | RDA 39,58% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Colina | 94.1 mg | RDA 17,11% |
| Folati, totali | 13 mcg | RDA 3,25% |
| Calcio | 22 mg | RDA 2,20% |
| Ferro | 1.59 mg | RDA 19,88% |
| Fosforo | 209 mg | RDA 29,86% |
| Magnesio | 23 mg | RDA 5,48% |
| Manganese | 0.011 mg | RDA 0,48% |
| Potassio | 353 mg | RDA 7,51% |
| Rame | 0.076 mg | RDA 7,60% |
| Selenio | 30.4 mcg | RDA 55,27% |
| Sodio | 55 mg | RDA 3,67% |
| Zinco | 3.96 mg | RDA 36,00% |
| Colesterolo | 43 mg | - |
| Acqua | 72.9 g | RDA 1,97% |
| Ceneri | 1.06 g | - |
| Alcool, etanolo | 0 g | - |
| Caffeina | 0 mg | - |
| Teobromina | 0 mg | - |
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