| Energia | 109 kcal |
| Acqua | 76 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE |
| Carboidrati | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 2.17 g |
| Zuccheri, totali | 0 g |
| Grassi saturi, totali | 0.698 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 0.792 g |
| Proteine | 20.95 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.367 g |
| Colesterolo | 65 mg |
| Calcio | 5 mg |
| Ferro | 0.98 mg |
| Fosforo | 247 mg |
| Potassio | 399 mg |
| Sodio | 53 mg |
| Zinco | 1.89 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.22 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.998 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.342 mg |
| Alcool, etanolo | 0 g |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 6.684 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.777 mg |
| Folati, totali | 0 mcg |
| Parte edibile | 95% |
| Energia | 109 kcal |
| 456 kj |
| Da carboidrati | 8,35 Kcal (7.7%) |
| Da grassi | 19,57 Kcal (18.0%) |
| Da proteine | 81,08 Kcal (74.4%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 2.049 g | - |
| Acido glutammico | 3.344 g | - |
| Alanina | 1.23 g | - |
| Arginina | 1.394 g | - |
| Cisteina | 0.242 g | - |
| Fenilalanina | 0.881 g | - |
| Glicina | 0.944 g | - |
| Idrossiprolina | 0.054 g | - |
| Isoleucina | 1.031 g | - |
| Istidina | 0.905 g | - |
| Proteine | 20.95 g | - |
| Leucina | 1.784 g | - |
| Lisina | 1.943 g | - |
| Metionina | 0.577 g | - |
| Prolina | 0.847 g | - |
| Serina | 0.906 g | - |
| Tirosina | 0.797 g | - |
| Treonina | 0.94 g | - |
| Triptofano | 0.22 g | - |
| Valina | 1.095 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| Zuccheri, totali | 0 g | - |
| 14:1 - Acido miristoleico | 0 g | - |
| 4:0 - Acido butirrico | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 0.3 g | - |
| 6:0 - Acido caproico | 0 g | - |
| 15:1 | 0 g | - |
| 18:2 n-6 cis, cis | 0.292 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.049 g | - |
| 8:0 - Acido caprilico | 0 g | - |
| 10:0 - Acido caprico | 0 g | - |
| 18:2 trans, trans | 0.008 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 2.17 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.008 g | - |
| Acidi grassi trans, idrogenati, totali | 0.021 g | - |
| 17:1 | 0 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.022 g | - |
| 15:0 | 0 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 0.732 g | - |
| Grassi saturi, totali | 0.698 g | - |
| 18:3 n-3 cis, cis, cis - Acido alfa-linolenico | 0.008 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 0.432 g | - |
| 17:0 - Acido margarico | 0.003 g | - |
| 18:1 cis | 0.719 g | - |
| 18:3 n-6 cis, cis, cis - Acido gamma linolenico | 0 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 0.792 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.241 g | - |
| 20:0 - Acido arachidico | 0 g | - |
| 18:4- Acido parinarico | 0 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.367 g | - |
| 20:2 n-6 cis, cis | 0.007 g | - |
| 22:0 - Acido beenico | 0 g | - |
| Acidi grassi trans monoenoici totali | 0.013 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0.011 g | - |
| 20:3 Indifferenziato | 0 g | - |
| Acidi grassi trans polienoici totali | 0.008 g | - |
| 22:1 (indifferenziato) - Acido erucico | 0 g | - |
| 18:1 trans | 0.013 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0.052 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0 g | - |
| Vitamina B-12, addizionata | 0 mcg | - |
| Retinolo | 0 mcg | - |
| Folati alimentari | 0 mcg | - |
| Beta-tocoferolo | 0 mg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE | - |
| Gamma-tocoferolo | 0.03 mg | - |
| Delta-tocoferolo | 0 mg | - |
| Alfa-carotene | 0 mcg | - |
| Folati alimentari equivalenti | 0 mcg | - |
| Beta-carotene | 0 mcg | - |
| Vitamina E, addizionata | 0 mg | - |
| Beta-criptoxantina | 0 mcg | - |
| Licopene | 0 mcg | - |
| Luteina + zeaxantina | 0 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 0 IU | - |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.22 mg | RDA 1,47% |
| Vitamina K o naftochinone | 0 mcg | - |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg | - |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.998 mg | RDA 83,17% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.342 mg | RDA 26,31% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 6.684 mg | RDA 41,78% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.846 mg | RDA 16,92% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.777 mg | RDA 59,77% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0.51 mcg | RDA 21,25% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Colina | 80.8 mg | RDA 14,69% |
| Folati, totali | 0 mcg | - |
| Betaina | 3 mg | - |
| Calcio | 5 mg | RDA 0,50% |
| Ferro | 0.98 mg | RDA 12,25% |
| Fosforo | 247 mg | RDA 35,29% |
| Magnesio | 27 mg | RDA 6,43% |
| Manganese | 0.015 mg | RDA 0,65% |
| Potassio | 399 mg | RDA 8,49% |
| Rame | 0.09 mg | RDA 9,00% |
| Selenio | 30.8 mcg | RDA 56,00% |
| Sodio | 53 mg | RDA 3,53% |
| Zinco | 1.89 mg | RDA 17,18% |
| Colesterolo | 65 mg | - |
| Acqua | 76 g | RDA 2,05% |
| Ceneri | 1.03 g | - |
| Alcool, etanolo | 0 g | - |
| Caffeina | 0 mg | - |
| Teobromina | 0 mg | - |
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