| Energia | 127 kcal |
| Acqua | 73.62 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 3.71 g |
| Zuccheri, totali | 0 g |
| Grassi saturi, totali | 1.098 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 1.346 g |
| Proteine | 21.99 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.415 g |
| Colesterolo | 69 mg |
| Calcio | 18 mg |
| Ferro | 0.65 mg |
| Fosforo | 220 mg |
| Potassio | 362 mg |
| Sodio | 58 mg |
| Zinco | 1.86 mg |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.13 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.51 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.198 mg |
| Alcool, etanolo | 0 g |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 6.934 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.742 mg |
| Folati, totali | 0 mcg |
| Parte edibile | 69% |
| Energia | 127 kcal |
| 533 kj |
| Da carboidrati | 8,43 Kcal (6.6%) |
| Da grassi | 33,46 Kcal (26.3%) |
| Da proteine | 85,10 Kcal (67.0%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 2.151 g | - |
| Acido glutammico | 3.51 g | - |
| Alanina | 1.291 g | - |
| Arginina | 1.463 g | - |
| Cisteina | 0.254 g | - |
| Fenilalanina | 0.924 g | - |
| Glicina | 0.991 g | - |
| Idrossiprolina | 0.056 g | - |
| Isoleucina | 1.082 g | - |
| Istidina | 0.95 g | - |
| Proteine | 21.99 g | - |
| Leucina | 1.873 g | - |
| Lisina | 2.039 g | - |
| Metionina | 0.606 g | - |
| Prolina | 0.889 g | - |
| Serina | 0.951 g | - |
| Tirosina | 0.837 g | - |
| Treonina | 0.987 g | - |
| Triptofano | 0.231 g | - |
| Valina | 1.149 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| Zuccheri, totali | 0 g | - |
| 14:1 - Acido miristoleico | 0 g | - |
| 4:0 - Acido butirrico | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 0.353 g | - |
| 6:0 - Acido caproico | 0 g | - |
| 15:1 | 0 g | - |
| 18:2 n-6 cis, cis | 0.343 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.059 g | - |
| 8:0 - Acido caprilico | 0 g | - |
| 10:0 - Acido caprico | 0.002 g | - |
| 18:2 trans, trans | 0.01 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 3.71 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.04 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.014 g | - |
| Acidi grassi trans, idrogenati, totali | 0.033 g | - |
| 17:1 | 0.002 g | - |
| 15:0 | 0 g | - |
| 18:3 n-3 cis, cis, cis - Acido alfa-linolenico | 0.014 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 0.688 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 1.265 g | - |
| Grassi saturi, totali | 1.098 g | - |
| 17:0 - Acido margarico | 0.009 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 1.346 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.355 g | - |
| 18:1 cis | 1.242 g | - |
| 18:3 n-6 cis, cis, cis - Acido gamma linolenico | 0 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.415 g | - |
| 18:4- Acido parinarico | 0 g | - |
| 20:2 n-6 cis, cis | 0.012 g | - |
| 22:0 - Acido beenico | 0 g | - |
| Acidi grassi trans monoenoici totali | 0.023 g | - |
| 20:1 - Acido gadoleico | 0.019 g | - |
| 22:1 (indifferenziato) - Acido erucico | 0 g | - |
| 20:3 Indifferenziato | 0 g | - |
| 18:1 trans | 0.023 g | - |
| 20:4 (indifferenziato) - Acido arachidonico | 0.037 g | - |
| 20:5 n-3 - Acido eicosapentaenoico (EPA) | 0 g | - |
| 22:5 n-3 - Acido Docosapentaenoico (DPA) | 0 g | - |
| 22:6 n-3 - Acido docosaesaenoico (DHA) | 0 g | - |
| Vitamina B-12, addizionata | 0 mcg | - |
| Retinolo | 0 mcg | - |
| Folati alimentari | 0 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE | - |
| Alfa-carotene | 0 mcg | - |
| Folati alimentari equivalenti | 0 mcg | - |
| Vitamina E, addizionata | 0 mg | - |
| Beta-carotene | 0 mcg | - |
| Beta-criptoxantina | 0 mcg | - |
| Licopene | 0 mcg | - |
| Luteina + zeaxantina | 0 mcg | - |
| Vitamina A, IU | 0 IU | - |
| Vitamina E (alfa-tocoferolo) | 0.13 mg | RDA 0,87% |
| Vitamina K o naftochinone | 0 mcg | - |
| Vitamina C, acido ascorbico | 0 mg | - |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.51 mg | RDA 42,50% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.198 mg | RDA 15,23% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 6.934 mg | RDA 43,34% |
| Acido pantotenico, vitamina B5 | 0.732 mg | RDA 14,64% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.742 mg | RDA 57,08% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 0.5 mcg | RDA 20,83% |
| Acido folico | 0 mcg | - |
| Colina | 58.5 mg | RDA 10,64% |
| Folati, totali | 0 mcg | - |
| Betaina | 3.1 mg | - |
| Calcio | 18 mg | RDA 1,80% |
| Ferro | 0.65 mg | RDA 8,13% |
| Fosforo | 220 mg | RDA 31,43% |
| Magnesio | 26 mg | RDA 6,19% |
| Manganese | 0.008 mg | RDA 0,35% |
| Potassio | 362 mg | RDA 7,70% |
| Rame | 0.066 mg | RDA 6,60% |
| Selenio | 36 mcg | RDA 65,45% |
| Sodio | 58 mg | RDA 3,87% |
| Zinco | 1.86 mg | RDA 16,91% |
| Colesterolo | 69 mg | - |
| Acqua | 73.62 g | RDA 1,99% |
| Ceneri | 1.01 g | - |
| Alcool, etanolo | 0 g | - |
| Caffeina | 0 mg | - |
| Teobromina | 0 mg | - |
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