

| Energia | 133 kcal |
| Acqua | 72.63 g |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE |
| Carboidrati | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Lipidi totali (grassi) | 4.6 g |
| Grassi saturi, totali | 1.44 g |
| Proteine | 21.39 g |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 1.61 g |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.65 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Calcio | 6 mg |
| Ferro | 3.82 mg |
| Fosforo | 221 mg |
| Potassio | 360 mg |
| Sodio | 53 mg |
| Zinco | 2.9 mg |
| Vitamina C, acido ascorbico | 1 mg |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.13 mg |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.1 mg |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 4.6 mg |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.38 mg |
| Parte edibile | 100% |
| Energia | 133 kcal |
| 556 kj |
| Da carboidrati | 8,73 Kcal (6.6%) |
| Da grassi | 41,49 Kcal (31.2%) |
| Da proteine | 82,78 Kcal (62.2%) |
| Da alcool | 0,00 Kcal (0.0%) |
In una dieta nutrizionalmente corretta i carboidrati devono fornire il 45-65% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta i grassi devono fornire il 20-35% delle calorie giornaliere.
In una dieta nutrizionalmente corretta le proteine devono fornire il 10-35% delle calorie giornaliere.
| Acido aspartico | 2.104 g | - |
| Acido glutammico | 3.116 g | - |
| Alanina | 1.228 g | - |
| Arginina | 1.401 g | - |
| Cisteina | 0.299 g | - |
| Fenilalanina | 0.879 g | - |
| Glicina | 1.033 g | - |
| Isoleucina | 1.014 g | - |
| Istidina | 0.822 g | - |
| Proteine | 21.39 g | - |
| Leucina | 1.696 g | - |
| Lisina | 1.823 g | - |
| Metionina | 0.473 g | - |
| Prolina | 0.994 g | - |
| Serina | 0.817 g | - |
| Tirosina | 0.67 g | - |
| Treonina | 0.959 g | - |
| Triptofano | 0.265 g | - |
| Valina | 1.108 g | - |
| Carboidrati | 0 g | - |
| Fibre | 0 g | - |
| 18:2 Indifferenziato- Acido linoleico | 0.29 g | - |
| 16:1 (indifferenziato) - Acido palmitoleico | 0.31 g | - |
| Lipidi totali (grassi) | 4.6 g | - |
| 12:0 - Acido laurico | 0.01 g | - |
| 18:3 Indifferenziato- Acido linolenico | 0.36 g | - |
| 14:0 - Acido miristico | 0.17 g | - |
| Grassi saturi, totali | 1.44 g | - |
| 16:0 - Acido palmitico | 1.08 g | - |
| 18:1 (indifferenziato) - Acido oleico | 1.3 g | - |
| Acidi grassi monoinsaturi, totali | 1.61 g | - |
| 18:0 - Acido stearico | 0.16 g | - |
| Acidi grassi polinsaturi, totali | 0.65 g | - |
| Retinolo | 0 mcg | - |
| Vitamina A, Retinolo attività equivalenti | 0 RAE | - |
| Vitamina A, IU | 0 IU | - |
| Vitamina C, acido ascorbico | 1 mg | RDA 1,11% |
| Tiamina, vitamina B1 | 0.13 mg | RDA 10,83% |
| Riboflavina, vitamina B2 | 0.1 mg | RDA 7,69% |
| Niacina, vitamina B3 o PP | 4.6 mg | RDA 28,75% |
| Piridossina, vitamina B6 | 0.38 mg | RDA 29,23% |
| Cobalamina o vitamina B12 | 3 mcg | RDA 125,00% |
| Calcio | 6 mg | RDA 0,60% |
| Ferro | 3.82 mg | RDA 47,75% |
| Fosforo | 221 mg | RDA 31,57% |
| Magnesio | 24 mg | RDA 5,71% |
| Manganese | 0.019 mg | RDA 0,83% |
| Potassio | 360 mg | RDA 7,66% |
| Rame | 0.144 mg | RDA 14,40% |
| Selenio | 10.1 mcg | RDA 18,36% |
| Sodio | 53 mg | RDA 3,53% |
| Zinco | 2.9 mg | RDA 26,36% |
| Colesterolo | 52 mg | - |
| Acqua | 72.63 g | RDA 1,96% |
| Ceneri | 0.99 g | - |